诗文 | 一教就会的秋日滋补靓汤 【米饭杀手的韩式秋葵大酱汤】 |
释义 |
一教就会的秋日滋补靓汤 【米饭杀手的韩式秋葵大酱汤】
韩式秋葵大酱汤的做法![]() 步骤1 文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日,让其吐尽沙子,秋葵整个焯水,大葱切小段、生姜切片。![]() 步骤2 胡萝卜、洋葱切块,焯水的秋葵切厚片。![]() 步骤3 五花肉切片、豆腐切成正方小块,青红辣椒切圈备用。![]() 步骤4 石锅里倒入第二遍的淘米水,另起锅热油爆五花肉变色,放葱姜。![]() 步骤5 再放秋葵和青红椒,可以少加点盐再翻炒出锅,石锅里水沸后将大酱放水中,搅拌均匀。![]() 步骤6 再放辣椒酱搅拌均匀,放入胡萝卜和豆腐。![]() 步骤7 酱汤沸腾时放洋葱和沥干水的文蛤以及炒好的食材。中火再煮5分钟,即可关火。韩式秋葵大酱汤的烹饪技巧 |
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