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诗文 老北京山楂糕
释义

老北京山楂糕

山楂糕的用料

山里红(山楂) 砂糖

山楂糕的做法

老北京山楂糕的做法图解1

步骤1

山里红洗净,一定要中间横着一道切开,把籽挤出来。
老北京山楂糕的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开放入山里红。
老北京山楂糕的做法图解3

步骤3

大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊。
老北京山楂糕的做法图解4

步骤4

继续煮,不断搅拌直到粘稠一些。
老北京山楂糕的做法图解5

步骤5

放入白砂糖也可以放冰糖。
老北京山楂糕的做法图解6

步骤6

继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。
老北京山楂糕的做法图解7

步骤7

盛出来放在碗中变温。(我没有用搅拌机打得很碎,这样口感真实一些)
老北京山楂糕的做法图解8

步骤8

等到稍微凉一些迅速扣入模具中,脱模即可成型,撒上几个甜杏仁就可以食之。

山楂糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 16:14:16