油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法
步骤1
西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘
步骤2
香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块
步骤3
去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用
步骤4
油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空
步骤5
将油面筋塞满肉馅
步骤6
起油锅烧热，放入香菇翻炒
步骤7
放入油面筋，酱油翻炒
步骤8
加水烧开，转中小火烧10分钟左右
步骤9
放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可