奶酥墨西哥面包
奶酥墨西哥面包的做法
步骤1
将除黄油以外的所有原料放进面包机。
步骤2
搅拌成团后加入黄油
步骤3
继续搅拌至可以拉出薄膜
步骤4
面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，开始发酵。
步骤5
发酵至2倍大。
步骤6
基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟
步骤7
松弛后将面团压扁。
步骤8
翻面后包入奶酥馅
步骤9
收紧口，滚圆
步骤10
.放在纸膜里。
步骤11
排在烤盘里，准备二次发酵
步骤12
烤箱里放热水发酵
步骤13
最后发酵结束。
步骤14
表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。
步骤15
放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟。（原方180度）
步骤16
出炉。