芸豆沙传统月饼
芸豆沙月饼的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
称量好转化糖浆。
步骤3
10克碱加入40克水。
步骤4
碱水调匀
步骤5
糖浆里加入2克碱水。
步骤6
分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油
步骤7
调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
步骤8
筛入低筋面粉
步骤9
用刮刀搅拌均匀。
步骤10
搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
步骤11
取250克白芸豆沙馅。
步骤12
加入100克熟粉搅拌均匀
步骤13
拌好的月饼馅。
步骤14
.取出冷藏好的月饼皮
步骤15
取15克月饼皮，揉圆。
步骤16
取50克月饼馅，揉圆
步骤17
手上沾熟粉，包裹月饼
步骤18
包好的月饼。
步骤19
用月饼模压出自己喜欢的图案。
步骤20
压好的月饼，表面喷少量水。
步骤21
烤箱预热180度，中层放入月饼。
步骤22
.5分钟后，表面微微上色后取出。
步骤23
略凉时，表面刷蛋液。
步骤24
再次入烤箱，180度10分钟左右。芸豆沙月饼的烹饪技巧
- 生姜干丝
- 滋补发菜蚝豉汤
- 干煸扁豆角
- 手包菜
- 双椒爆炒腰花
- 面包机制作牛奶红茶面包
- 五花肉豆角焖面
- 韮菜盒子
- 菊花脑饺子
- 樱花芝士慕斯
- 麦苗蛋糕
- 丝瓜炒蛋
- 懒人饺子皮版葱油烧饼
- 盐烤肉
- 上海罗宋汤
- 黄瓜清汤面
- 家常冷菜黄瓜拌千张粉丝
- 虫草花鱼胶鸭爪红枣炖汤
- 榆钱饭
- 咸蛋黄肉松青团
- 玉米面窝窝头
- 满屋飘香之迷迭香佛卡夏
- 法国美味-黄芥末派
- 手工果酱之－－懒人新手最爱的枸杞草莓果酱
- 好吃到爆的蔓越莓奶酥
- 定西番 孙光宪
- 定西番 韦庄
- 定西番 韦庄
- 定西番 温庭筠
- 定西番 温庭筠
- 定西番 温庭筠
- 定西番 温庭筠
- 定西番 张先
- 定西番 张先
- 定西番 张先
- 定兴 范成大
- 定业寺 胡鉴
- 定远楼 罗隐
- 定斋为杨和甫赋 白玉蟾
- 定斋 郑会
- 定之方中 诗经
- 定州阅古堂 富弼
- 定子 李商隐
- 定叟弟频寄黄蘖仰山新芽尝口占小诗适灾患亡 张栻
- 定叟弟生朝遣诗为寿 张栻
- 定叟弟生辰 张栻
- 定庵 释绍昙
- 定庵远山主 薛嵎
- 东壩 崔敦礼
- 东壩以里沿岸人家皆对门植苇於小屿不晓其旨 岳珂
- 琬璇
- 绒君
- 昀妹
- 朋琳
- 昌兰
- 显怡
- 放琦
- 茎艳
- 正蕉
- 涵芙
- 采蕊
- 宵丽
- 莺芳
- 浪银
- 筹孙
- 惠滟
- 颖儿
- 芩冉
- 铁群
- 丹厘
- 骅悦
- 苒泽
- 漪妮
- 佩凤
- 琳闺