菌菇土豆焖燕麦饭的正宗做法、大米、桂格燕麦饭、饮用水、白醋、杏鲍菇、胡萝卜、香菇、土豆、黑橄榄、盐、辣酱、生抽、姜茸、橄榄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

菌菇土豆焖燕麦饭的用料

大米 1杯	桂格燕麦饭 1/4杯
饮用水 1+1/3杯	白醋 1小勺
杏鲍菇 1根	胡萝卜 1段
香菇 5朵	土豆 1个
黑橄榄 10颗	盐少许
辣酱 1大勺	生抽 1.5大勺
姜茸适量	橄榄油 2大勺

菌菇土豆焖燕麦饭的做法

步骤1

大米淘洗完沥干水，加入燕麦饭，白醋，水。浸泡30分钟。水可以按平时煮饭喜好的水量添加。

步骤2

浸泡时处理蔬菜。香菇提前泡发切条。土豆胡萝卜杏鲍菇切粒，黑橄榄切两段。姜磨茸。

步骤3

橄榄油下锅爆香姜茸。

步骤4

土豆翻炒至稍微出现透明状，加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。

步骤5

然后加入香菇，辣酱，盐，生抽，翻炒均匀。

步骤6

倒进电饭锅里，铺在米上面，在倒入黑橄榄。按煮饭键，跳闸后焖15分钟即可。

步骤7

用饭勺翻匀，开吃～

菌菇土豆焖燕麦饭的烹饪技巧

煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防止米饭变馊。除了更好吃，加醋的米饭还使人更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此，加醋米饭的血糖指数就降低了，对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。～～摘自'百度'