越南酸鱼汤

步骤1

越南节枝！市场卖！中文忘叫什么了摘掉叶子！切丝备用！

步骤2

鱼头洗净用盐姜葱淹10分钟！下锅煎至微黄！盛出备用！

步骤3

另起锅等锅温热放油放蒜！放葱头！辣椒爆香加点盐！最后放入番茄炒至熟烂！提色就靠他了！加一大碗水大火烧滚！最后放酸梅！越南节枝、香菜葱！就可以出锅了