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诗文 家庭版芝麻糊
释义

家庭版芝麻糊

每年这个季节老妈都会做些芝麻核桃粉,今年我在旁突然想起前段时间电视里自制芝麻糊的方法。虽然那个里面用了的是黑白芝麻,但加了核桃明显是加分的节奏哇!

家庭版芝麻糊的用料

芝麻 适量 核桃 适量
糯米粉 适量 白糖 酌量

家庭版芝麻糊的做法

家庭版芝麻糊的做法图解1

步骤1

芝麻核桃放到锅里小火干炒至熟出香,要注意不要炒糊,芝麻在锅里蹦哒就基本ok了。用小石臼将核桃芝麻舂碎成粉状。
家庭版芝麻糊的做法图解2

步骤2

糯米粉小火干炒至出现黄色,备用。
家庭版芝麻糊的做法图解3

步骤3

芝麻核桃粉4勺,糯米粉2勺,白糖适量,冲入开水搅匀即成。

家庭版芝麻糊的烹饪技巧

①因为心急想看看效果,随意拌了拌出来的成品图有些不堪入目,见谅见谅!哈哈……②由于前期的芝麻核桃粉是用小石臼舂的,粉质大概不会像搅碎机做出来的细,有专用机器的亲大可以用现代工具。③第一个步骤也可以用冰糖取代白糖,第三步的白糖可以根据个人口味加多加少,或者冲调好后加些蜂蜜也是极好的。那些好……不用我多说,大家大概齐的也都知道了!好了,开动吧!

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更新时间:2024/10/23 15:33:25