诗文 | 特浓奶香果酱酥饼 |
释义 |
特浓奶香果酱酥饼这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方,简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过 奶香果酱酥饼的做法步骤1 1.把材料称好备用步骤2 黄油室温软化,放入盐和白糖步骤3 用电动打蛋器打至体积蓬松步骤4 加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物步骤5 将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里步骤6 翻拌成如图所示湿润的面糊步骤7 用手将面糊分成小份,搓成小圆球步骤8 用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑步骤9 把所有的圆球都摁好步骤10 用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。步骤11 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉奶香果酱酥饼的烹饪技巧饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是蓝莓芦荟果酱。 用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘(展开) |
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