猪皮冻
猪皮冻的做法
步骤1
猪皮汆水，放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色油脂部分，拔干净毛，切成条状。步骤2
猪皮加入姜片，大葱，盐，清水，煮开后撇去浮起来的白色油沫。放入高压锅压30分钟。或者中火炖2个小时。步骤3
炖好后挑去姜片和葱，放凉后倒入容器，放入冰箱冷藏一夜即可。
| 诗文 | 猪皮冻 |
| 释义 |
猪皮冻猪皮冻的做法步骤1 猪皮汆水，放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色油脂部分，拔干净毛，切成条状。步骤2 猪皮加入姜片，大葱，盐，清水，煮开后撇去浮起来的白色油沫。放入高压锅压30分钟。或者中火炖2个小时。步骤3 炖好后挑去姜片和葱，放凉后倒入容器，放入冰箱冷藏一夜即可。猪皮冻的烹饪技巧 |
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