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诗文 奶香红豆沙吐司
释义

奶香红豆沙吐司

玩烘培半年多了,一路磕磕碰碰走来,总算可以羞答答的见人了!

奶香红豆沙吐司的用料

高筋面粉 250G 细砂糖 45g
鸡蛋 30g 食盐 3g
黄油 30g 酵母 7ml
奶粉 15G 水 120g
自制红豆沙 约125G

奶香红豆沙吐司的做法

步骤1

后油法混合所有材料揉摔至完全阶段!

步骤2

发酵至两倍大取出给面包排气!继续醒发15分钟!

步骤3

醒发好之后的面团擀成长方形,宽度与模具相仿,抹上一层红豆沙卷起即可放入模具!

步骤4

继续发酵至吐司模具九分满即可!

步骤5

烤箱预热,上下火165度,35分钟左右均匀上色即可出炉!

奶香红豆沙吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:23:16