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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

第一次做,挺好吃的

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 20个 淡奶油 250g
牛奶 165g 细砂糖 63g
炼乳 15g 蛋黄 4个
低筋粉 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油,牛奶,细砂糖和炼乳,放入锅中,加热至糖融化,慢慢搅拌,不要起泡
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

低筋粉过筛,加入步骤1,然后加入蛋黄拌匀,不要起泡。将制成挞水过滤倒入挞皮中。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入烤箱240度,25分钟左右,起焦点即可

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 6:53:05