红烧罗非鱼
罗非鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，清蒸也很好，味道清甜，是我的最爱
红烧罗非鱼的做法
步骤1
买鱼的时候已经杀好了，回来把它洗干净，切花刀，把所有材料都准备好
步骤2
在鱼表面抹上盐，放点酒，在肚子里放姜蒜，腌10分钟即可步骤3
把鱼肚子里的姜蒜拿出来，放下锅去爆一下，不要放太大火，把鱼放下锅慢慢煎，煎到两面都金黄金黄的，然后放老干妈，放水淹没鱼，放中火慢慢闷，因为煎的时候没空，所以没图片
步骤4
看鱼的大小，一斤多点焖5分钟左右，焖好快起锅的时候放点生粉，把汁收了，不要收太干，留点好吃
步骤5
这样就大功告成了！红烧罗非鱼的烹饪技巧
如果想吃辣的可以放多点辣椒！