红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身
进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。
红枣瘦肉炖阿胶的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
红枣洗净去核。
步骤3
将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4
再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5
加入1碗清水。
步骤6
将炖盅放入电炖盅内。
步骤7
开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
步骤8
炖好后加少许盐即可食用。红枣瘦肉炖阿胶的烹饪技巧
炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加