千层小油饼
老公爱吃烙饼，这个还真没试过，终于决定试试，居然很成功呢
千层小油饼的做法
步骤1
盆中放约500g面粉，用开水和面，有大絮状后用凉水继续和面，开水和凉水的比例约1：3
步骤2
和成较软的面团，在面案上揉匀，并醒15分钟
步骤3
醒好的面再揉到表面光滑，分成四个均匀的面团（我们这里叫剂子），将面团用擀面杖擀薄
步骤4
在薄面饼上洒少量油，抹匀，并均匀撒上干面粉，这一步很重要，为了烙好的饼更好的起层
步骤5
均匀洒上干面粉后将饼对着，重复涂油洒干面粉的步骤
步骤6
卷成条状
步骤7
卷成团后擀成薄饼
步骤8
擀好后可以开始烙饼了，直接将饼放入平底锅，中小火，在上面淋少许油，翻面，拨动饼，使油均匀，再翻面，这样两年都会均匀挂上油，不停翻动，面皮鼓气就熟透了
步骤9
我的成品，很好吃哦～