肉皮冻
平常人家的胶原蛋白 美味养颜 都有了 价格还实惠！
肉皮冻的做法
步骤1
锅里烧水、姜料酒放生猪皮 变色搅拌下 拿出来 继续两面刮干净 不留肥肉和毛
步骤2
刮干净 切丝
步骤3
入锅各种调料烧开，转小煮2小时，想快点也可以用高压锅也是先大火烧开转小火熬，烧好开锅看看水份，应该是水2-3肉皮1，尝尝味道咸淡 就可以出锅了。
步骤4
我做了两种，白的加盐没酱油，红的加了酱油。
步骤5
放凉的肉皮冻 放冰箱冷藏几小时 就可以切块上桌了，也可以沾酱油醋吃，我是浇味极鲜 酱油。或辣椒酱，大家自由发挥肉皮冻的烹饪技巧
猪皮一定要刮干净！！