【金丝肉松饼】做法
肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。哇，这样各种肉松就诞生了！其实，做食品就是要将世界各地的原材料拿来配合着用，用的恰当便成了美食。这款肉松饼真是少米的酥兄，有里而外松松软软，入口即化，非常适合寻找传统美食的各位亲。
【金丝肉松饼】做法的做法
步骤1
制作馅料，将200g绿豆沙，60g肉松40g酥油，混合搅拌均匀，分割30g备用。。关注微信公众号【糕一三班】可查看更多食谱！
步骤2
制作油皮，将面粉100g，水40g，酥油40g，细砂糖40g，混合搅拌至面团光滑，取出，松弛5分钟，分割10g备用。
步骤3
制作油酥，将面粉100g，酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致，取出分割成5g每只，备用。
步骤4
将油皮擀开，包入油酥。
步骤5
将包入油酥的面团1次擀开。
步骤6
将擀开的面团1次卷起。
步骤7
将卷起的面团2次擀开。
步骤8
再次卷起，准备擀开包馅。
步骤9
包馅成功准备成型。
步骤10
成型成功，准备烘烤，烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
步骤11
新鲜的肉松饼出炉了，装盘，待凉食用。【金丝肉松饼】做法的烹饪技巧
1，这款肉松饼很好吃，也很好做，希望大家耐心点，细心点即可。 2，希望严格按照我的步骤操作。 3，微信公众号【糕一三班】还有更多食谱，等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。