提拉米苏
提拉米苏的做法
步骤1
淡奶油打发到九层然后冷藏待用步骤2
蛋黄和糖隔热水打发 然后拌入芝士步骤3
把打发的淡奶油和酒拌到蛋黄混合液里面调成提拉米苏奶油即可步骤4
把提拉米苏奶油放入容器里面（杯子或者碗）中间夹上侵泡过咖啡水的手指饼步骤5
出盘时表面先撒防潮糖粉 再撒可可粉步骤6
提拉米苏手指饼用料 蛋黄144g 蛋黄用糖 80g 蛋白 248g 蛋白用糖160g 蛋糕粉 240g步骤7
蛋黄和糖打发 蛋白和糖打发步骤8
把打发的蛋白和蛋黄混合 再拌入蛋糕粉。然后放入裱花袋在烤盘上挤成手指形状步骤9
放入面火210度 底火200度的烤箱中烤8-12分钟