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诗文 蜂蜜小面包
释义

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的用料

高筋粉 250克 蜂蜜 30克
奶粉 10克 盐 2.5克
酵母 2.5克 水 150克
黄油 20克

蜂蜜小面包的做法

步骤1

取少许温水加入蜂蜜搅拌均匀放凉备用。

步骤2

面粉中加入除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜至扩展阶段。
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

放入温暖处发酵到俩倍大,
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

分割滚圆成25克/个,松弛20分钟。
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

擀成圆饼状
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

2个一组对半切开,竖着排好
蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

从下往上卷起捏紧收口处
蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

放入温暖处发酵至俩倍大,刷上过滤好的蛋液。

步骤9

烤箱中层,180度上下火烘烤18分钟。【温度时间仅供参考】

蜂蜜小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 19:32:19