醋溜山药片
我们这盛产山药，虽然自家没种，不过每年冬天亲戚朋友都会送好多过来，整个冬天都会给宝宝蒸了吃，吃多了，再好的东西也会腻，不过山药的药用和营养价值都很高，所以就变个花样改做菜给孩子吃，效果还不错，宝宝还吃的挺多！
醋溜山药片的做法
步骤1
山药去皮切薄片，葱切片，姜剁碎备用。
步骤2
锅中放油，七成热加入葱姜爆香。
步骤3
倒入山药快速翻炒几下，倒入适量醋，盐，继续翻炒-分钟，最后放入少许鸡精，胡椒粉炒匀关火。
步骤4
出锅了！醋溜山药片的烹饪技巧
山药粘液多，泡在水里可以减少-点，炒出来不那么粘，口感也更脆！