诗文 | 杨枝甘露 |
释义 |
杨枝甘露很经典的港式甜品,准备两样必备的水果,西柚和芒果,就可以在家自制咯~ 杨枝甘露的做法![]() 步骤1 西米小火煮到中间还有一丁点小白点的状态就可以关火。继续焖10分钟到全部煮透。![]() 步骤2 煮透的西米在冰水过几遍,沥干水分。![]() 步骤3 准备芒果和西柚。芒果去皮切成小块,西柚剥皮去白膜,取果肉备用。![]() 步骤4 留少许芒果表面装饰用,剩余的芒果加椰奶打成泥状![]() 步骤5 西米铺入碗底,倒入打好的芒果椰奶泥,搅拌均匀![]() 步骤6 表面撒上芒果和西柚装饰。杨枝甘露的烹饪技巧因为椰奶本身是甜的,所以我没有另外再加糖,喜甜的可以自己再适当加糖。 西米不要放太多,太过浓稠的口感不好。 |
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