红烧鸡翅的正宗做法、翅中、香叶、八角、干辣椒、香菜、小葱、大蒜、姜、生抽、老抽、料酒、食用油、冰糖、盐、蚝油、怎么做-菜谱宝典

红烧鸡翅的用料

步骤1

先把鸡翅洗净然后冷水下锅煮开一两分钟除去血水

步骤2

捞起鸡翅放入盆中倒少量料酒盐生抽葱丝姜丝腌10分钟

步骤3

锅烧热倒油，待油温七八成热时姜葱蒜爆香，随后鸡翅倒入煎至两面金黄，接着倒些水，没（mo）过鸡翅三分之二就行

步骤4

下面就把料酒生抽老抽蚝油冰糖香叶八角辣椒少量盐都加到锅里

步骤5

待水开后关小火煮二十分钟

步骤6

二十分钟后开大火收汁，每个鸡翅都裹上汁就可以了，关火，撒上香菜葱末即可！ok