蔓越莓干玛格丽特饼干
蔓越莓干玛格丽特饼干的做法
步骤1
将蛋黄过筛，可以用勺子辅助压下并刮下。
步骤2
黄油软化，加入糖粉与细盐打发至黄油发白后，加入蛋黄再继续搅拌均匀。
步骤3
将低筋粉与玉米淀粉混合过筛。
步骤4
搅拌均匀后，倒入切碎的蔓越莓干并捏成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
步骤5
分成10克左右的小球，放入带有油纸的烤盘里。
步骤6
用大拇指按下，边缘成自然裂开，如图。
步骤7
烤箱预热上下层175度，放入中层25分钟，直到边缘有点发黄即可。
步骤8
可爱又香酥的小饼干出炉了！