蛋壳布丁

某天在网上看见的，觉得很可爱，就自己做来试试，没想到一次就成功了，做法很简单，样子也小清晰，味道也很好，最主要的是有营养，小朋友应该会喜欢

蛋壳布丁的用料

鸡蛋 1个	牛奶 30ml
白砂糖 1勺	薄荷叶 1片

步骤1

准备一个鸡蛋，敲碎它的顶部（开一个小孔），将蛋黄蛋清倒入碗中，再用蛋黄分离器将蛋黄移出，保留蛋清

步骤2

再向碗内倒入30～50ml纯牛奶（根据鸡蛋容量而定），加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀

步骤3

将空心蛋壳用剪刀修剪边缘（尽量用锋利一点的剪刀，不然就会像我做的一样，边缘不光滑）然后用清水洗净，将打好的布丁液倒入蛋壳中

步骤4

用保鲜膜将蛋壳密封住，放入烧开水的蒸格上，盖上锅盖，蒸上10～15分钟，成固体状，拿出锅，冷却后，放入冰箱冷藏，再过15分钟即可，完成以上步骤后，插上薄荷叶装饰，十足小清新～

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