剁椒鱼头

步骤1

把材料都先切好放盘备用

步骤2

料酒适量盐适量腌制十五分钟

步骤3

1步：蒸锅放水烧开放腌制的鱼头蒸五分钟，关火拿出把盘里的水倒掉。2步：把切好的辣椒蒜姜用炒锅放油炒香关火。3步：把炒好的材料倒入蒸好的鱼头上倒入适量鱼骨油，放蒸锅继续蒸，蒸至十五分钟端出洒些香菜就完成了。