宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的用料

步骤1

放油，把花生米炒一下，盛出晾下。

步骤2

鸡脯肉切丁放入碗中，加入些许盐、味精、料酒、淀粉抓匀，腌渍一会入味去腥更嫩。

步骤3

再取一个小碗，加入糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉兑成汁。

步骤4

开火，锅中倒入油，肉热后加入葱花，把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒，变色后加入汁翻炒。

步骤5

出锅前加入黄瓜丁和花生米快速翻炒就OK了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。