宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法
步骤1
放油，把花生米炒一下，盛出晾下。步骤2
鸡脯肉切丁放入碗中，加入些许盐、味精、料酒、淀粉抓匀，腌渍一会入味去腥更嫩。步骤3
再取一个小碗，加入糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉兑成汁。步骤4
开火，锅中倒入油，肉热后加入葱花，把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒，变色后加入汁翻炒。步骤5
出锅前加入黄瓜丁和花生米快速翻炒就OK了
| 诗文 | 宫爆鸡丁 |
| 释义 |
宫爆鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤1 放油，把花生米炒一下，盛出晾下。步骤2 鸡脯肉切丁放入碗中，加入些许盐、味精、料酒、淀粉抓匀，腌渍一会入味去腥更嫩。步骤3 再取一个小碗，加入糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉兑成汁。步骤4 开火，锅中倒入油，肉热后加入葱花，把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒，变色后加入汁翻炒。步骤5 出锅前加入黄瓜丁和花生米快速翻炒就OK了宫爆鸡丁的烹饪技巧 |
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