辣炒萝卜菜

这里说的萝卜菜是那种萝卜才一点点大的，如图所示，当然还可以用萝卜再大一点的，连叶子一起吃，不大过胡萝卜即可，太大的叶子会苦。辣炒萝卜菜是道很简单的菜，清新可人。

辣炒萝卜菜的用料

步骤1

将萝卜菜去掉老叶清洗干净，用刀将萝卜划开（如图），干净的盆子烧开水，压入萝卜菜，烫得叶子变得碧绿捞出冲凉水；

步骤2

将萝卜菜挤干水切碎，再一把把抓了挤干水；

步骤3

青椒切碎米，蒜瓣剁碎；

步骤4

锅上火烧干水汽，倒入萝卜菜不停翻炒直到炒干水，盛出备用的；

步骤5

洗锅，烧热猪油下蒜末呛香，将萝卜菜和青椒碎一起倒入大火快炒，调盐拌匀撒点鸡精即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。