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诗文 水晶虾球
释义

水晶虾球


前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

水晶虾球 的用料

明虾 半斤 料酒 少许
油 少许 味精 适量
盐 适量 生粉 适量
蛋清 适量 姜末 适量
葱末 适量 胡萝卜 适量

水晶虾球 的做法

步骤1

明虾半斤,剥壳,去头和泥肠.

步骤2

剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右.

步骤3

胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了.

水晶虾球 的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:21:05