小朋友喜欢的虾肉棒棒
小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!这次我做的是用煎的,小朋友要少吃煎炸食物,我也是偶而给小哲做次煎的.同样的材料,不喜欢煎的做法可以改用蒸的,煎的香点,蒸的口味清爽点,看小朋友喜欢哪个了.
虾肉棒棒的做法
步骤1
虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.
步骤2
速冻玉米解冻后切成小粒.
步骤3
虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲.
步骤4
胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)
步骤5
双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.步骤6
想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄. 想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右