自制张君雅小妹面

来美半年，披萨汉堡没法爱，米饭配菜很无奈！面对一堆面条，不是下汤面就是拌干面！饿则生变！今天来炒面！

方便面酥的用料

步骤1

烧开水，下面条！

步骤2

面熟即可，不可太过！熟过头容易断，炒出来就不是长长的一根根那么好看了！

步骤3

捞出面条放在沥水篮中，冷水冲洗！然后可放冰箱或烤箱中稍稍去除些水份！

步骤4

待面条拿在手里不太沾手时，烧热锅，放少许油，下面条翻炒！

步骤5

很快把火调至中小档，放盐、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉、十香粉、生抽！继续翻炒！

步骤6

翻炒过程15分钟左右，注意火不能大了，会糊锅！

步骤7

耐心才能有美味！直到面炒到微微呈金黄色！起锅！品尝！儿子说吃出了张君雅小妹面的味道！

面条要筋道不易糊汤的才好！

随便看

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