自制张君雅小妹面
来美半年，披萨汉堡没法爱，米饭配菜很无奈！面对一堆面条，不是下汤面就是拌干面！饿则生变！今天来炒面！
方便面酥的做法
步骤1
烧开水，下面条！步骤2
面熟即可，不可太过！熟过头容易断，炒出来就不是长长的一根根那么好看了！步骤3
捞出面条放在沥水篮中，冷水冲洗！然后可放冰箱或烤箱中稍稍去除些水份！步骤4
待面条拿在手里不太沾手时，烧热锅，放少许油，下面条翻炒！步骤5
很快把火调至中小档，放盐、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉、十香粉、生抽！继续翻炒！步骤6
翻炒过程15分钟左右，注意火不能大了，会糊锅！步骤7
耐心才能有美味！直到面炒到微微呈金黄色！起锅！品尝！儿子说吃出了张君雅小妹面的味道！方便面酥的烹饪技巧
面条要筋道不易糊汤的才好！