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诗文 五指毛桃鸡汤
释义

五指毛桃鸡汤

五指毛桃属桑科植物、但并不是桃!五指毛桃不仅仅是岭南地区常用的草药、具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功能、还是食药同源的植物、在广东地区民间用来煲汤、煲出的汤有椰奶香味!喝上一口、你会发现、根本停不下来!!!!!

五指毛桃鸡汤的用料

三黄鸡 380克 瘦肉 200克
玉米 1条 五指毛桃 50克
红枣 10颗 枸杞 少许
芡实 少许 盐 适量
鸡精 少许 水 适量

五指毛桃鸡汤的做法

五指毛桃鸡汤的做法图解1

步骤1

主角亮相:三黄鸡(380克)洗净、斩成块!瘦肉(200克)洗净、切厚片!
五指毛桃鸡汤的做法图解2

步骤2

配角亮相:玉米(1条)洗净、切成块!五指毛桃、红枣、枸杞、芡实洗净备用!
五指毛桃鸡汤的做法图解3

步骤3

准备好一锅开水、将准备好的三黄鸡、瘦肉在开水锅中焯腥膻气味(大概焯个30秒左右)、捞起备用!
五指毛桃鸡汤的做法图解4

步骤4

把主角和配角放进高压锅、加入适量的水、大火煮到喷气后、转小火!(我大概是大火煮了10分钟、小火煮了30分钟)。
五指毛桃鸡汤的做法图解5

步骤5

煲的过程中可以闻到淡淡的椰香味哦!大伙一定要忍住啊!40分钟过后、开盖!加入调味料就大功告成了!喝上一口后、你会发现!根本停不下来啊!!!!
五指毛桃鸡汤的做法图解6

步骤6

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五指毛桃鸡汤的烹饪技巧

五指毛桃市场上很多假的、最好是去一些正规的中药房或是超市买。

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更新时间:2025/3/13 10:55:18