魔鬼蛋

煮鸡蛋是鸡蛋最简单、也最有营养的吃法，但是很不少人不喜欢吃煮蛋的蛋黄，觉得太噎人，难以下咽。除了煮蛋时别煮太老，还用一些方法略加改变，就能使蛋黄又好吃又容易下咽了。很简单，来试试吧。

魔鬼蛋的用料

鸡蛋 2个

青椒

红椒

洋葱少许

酸奶少许

魔鬼蛋的做法

步骤1

将鸡蛋煮熟

步骤2

煮鸡蛋的同时，将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒

步骤3

煮好的鸡蛋剥去壳，切成两半，取出蛋黄

步骤4

将蛋黄放入碗中，用勺子捣碎

步骤5

倒入少许酸奶，再把切碎的几种菜碎放入，

步骤6

搅拌均匀成浓稠的糊状

步骤7

再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可

ps； 1、附省火煮鸡蛋的方法：鸡蛋放入锅中，加入水，刚好没过鸡蛋即可。开中火煮，待锅中水开后煮2分钟即关火，不开盖，焖5分钟后再将鸡蛋取出，鸡蛋便可煮好 2、除了酸奶，也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄，但不建议使用沙拉酱（蛋黄酱）