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诗文 卤牛肉
释义

卤牛肉

前段时间因为某些原因,儿子得禁牛肉,海鲜,现在终于可以开荤了,想想得儿子加点营养,牛肉营养价值高,于是就想自己卤牛肉给家人吃。

卤牛肉的用料

牛腱肉 500g 八角 1个
姜 适量 料酒 半瓶
红萝卜 适量 土豆 1个
酱油 适量 醋 少许
糖 少许 盐 少许

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

卤料包一包,八角一个,姜适量
卤牛肉的做法图解2

步骤2

料酒备好
卤牛肉的做法图解3

步骤3

把红萝卜和土豆过油炸好
卤牛肉的做法图解4

步骤4

牛腱肉整块放入电炖锅,加入料酒(淹过牛腱肉最好),姜片,八角和卤料包(因为这个卤料包是粉状的,因而我先把他浸入清水一小会,再把浸有卤料的清水倒入炖锅,剩下的卤料包没用,怕味道过浓),然后按快炖三小时
卤牛肉的做法图解5

步骤5

剩一个小时加入红萝卜和土豆
卤牛肉的做法图解6

步骤6

把牛腱肉放入盘里用刀切片
卤牛肉的做法图解7

步骤7

好吃的卤牛肉上桌了

卤牛肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:51:44