鸡蛋糕

爸爸蒸的鸡蛋糕，那是我吃过最香最好吃的，特别嫩滑，我也学着做

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个	色拉油少许
盐少许

步骤1

两个鸡蛋充分打散

步骤2

加入盐和少量油，同时加入鸡蛋1.5倍体积的温开水，充分搅拌

步骤3

把打好的蛋水液上面的泡沫用勺子撇掉，容器上盖上保鲜膜

步骤4

水烧开，上锅蒸八分钟左右，关火，闷2分钟，出锅，根据自己口味撒上佐料，完成

加入的水一定要温水，要把打好蛋水液上的泡沫撇干净，那样才会更嫩滑

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