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诗文 鸡蛋糕
释义

鸡蛋糕

爸爸蒸的鸡蛋糕,那是我吃过最香最好吃的,特别嫩滑,我也学着做

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 色拉油 少许
盐 少许

鸡蛋糕的做法

步骤1

两个鸡蛋充分打散

步骤2

加入盐和少量油,同时加入鸡蛋1.5倍体积的温开水,充分搅拌

步骤3

把打好的蛋水液上面的泡沫用勺子撇掉,容器上盖上保鲜膜

步骤4

水烧开,上锅蒸八分钟左右,关火,闷2分钟,出锅,根据自己口味撒上佐料,完成

鸡蛋糕的烹饪技巧

加入的水一定要温水,要把打好蛋水液上的泡沫撇干净,那样才会更嫩滑

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更新时间:2024/12/25 14:36:57