诗文 | 鸡蛋糕 |
释义 |
鸡蛋糕爸爸蒸的鸡蛋糕,那是我吃过最香最好吃的,特别嫩滑,我也学着做 鸡蛋糕的做法步骤1 两个鸡蛋充分打散步骤2 加入盐和少量油,同时加入鸡蛋1.5倍体积的温开水,充分搅拌步骤3 把打好的蛋水液上面的泡沫用勺子撇掉,容器上盖上保鲜膜步骤4 水烧开,上锅蒸八分钟左右,关火,闷2分钟,出锅,根据自己口味撒上佐料,完成鸡蛋糕的烹饪技巧加入的水一定要温水,要把打好蛋水液上的泡沫撇干净,那样才会更嫩滑 |
随便看 |
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