诗文 | 牛奶味花生牛轧糖 |
释义 |
牛奶味花生牛轧糖老爸最喜欢吃85度C的牛轧糖,不过本人觉得他们家有点偏甜,不合适他老人家多吃,所以我偶捣鼓了好几次,觉得这个配方最合适,不甜不腻,吃完口齿留香。 牛奶花生牛轧糖的做法步骤1 生花生烤熟,烤箱中层130度20分钟,熟后剥掉红衣,放入保鲜袋敲成碎粒。步骤2 黄油入锅小火烧化。步骤3 放入棉花糖。步骤4 搅搅拌拌间就融化了步骤5 倒入奶粉搅拌步骤6 搅拌均匀后倒入花生碎。步骤7 倒入花生后就要快速搅拌,然后倒在油纸上,表面再盖张油纸后用擀面丈按平等待冷却。这步我没拍照片,下次补上哦。步骤8 冷却后先切条,后切块。(夏天要放入冰箱里冷却)步骤9 完成了,看着是不是很赞。步骤10 再来一张加了杏仁做的牛轧糖,好吃不粘牙。牛奶花生牛轧糖的烹饪技巧全程小火,用不粘锅,奶粉最好用新西兰进口的那奶粉,它不甜,奶味足,雀巢的太甜了点,不过喜欢甜味的亲们就用这个好来,还有黄油要买好的,我用的是总统牌的黄油卷,毕竟是自己吃的要舍得买好东西。花生要买大颗的,香味足,小颗的皮难剥。 |
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