板栗焖排骨
板栗焖排骨的做法
步骤1
排骨飞水，去血水
步骤2
板栗开水稍稍烫一下，然后剥好
步骤3
锅内放油，待油热了以后，放入适量的糖（家里砂糖没有啦，就用了冰糖）
步骤4
慢火烧，慢慢的糖会烧融，呈现焦糖的颜色。
步骤5
排骨下锅啦，因为有了焦糖的颜色，所以可以减少用酱油上色了。
步骤6
排骨炒至干水，并有一点金黄的样子，然后添水，没过排骨。
步骤7
排骨焖40分钟后，放入板栗一起再焖20分钟（因为我喜欢吃烂一些的排骨，所以时间会久一点，如果喜欢口感一些的，可以减少焖排骨的时间）
步骤8
时间到了，放入少许生抽，盐和生粉调成的芡汁
步骤9
完成了啦！