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诗文 北芪党参红枣杞子鸡汤
释义

北芪党参红枣杞子鸡汤


秋天来了,要补补!党参治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴 ;黄芪的性味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。 红枣杞子补血blabla就不多说了,加上莲子百合是因为可以润肺去燥,中和。我比较贪心,哈哈

北芪党参红枣杞子鸡汤的用料

鸡腿(大腿连小腿) 一只 瘦肉 适量
红枣 8颗 杞子 8颗
北芪 适量 黄党 适量
莲子 8颗 干百合 一小把
干淮山 2片 姜片 2片

北芪党参红枣杞子鸡汤的做法

北芪党参红枣杞子鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡腿骨肉相离,把骨头煲水,用这个水炖汤(如果扔了鸡骨很浪费,但是如果放进去炖会把营养吸进去鸡骨,自己吸收不到,更浪费)去皮,皮可以用来炒菜

步骤2

瘦肉用开水烫一下,洗干净,放进炖盅

步骤3

药材(看材料明细)洗干净,红枣去核(这样不热气,没那么燥热)放进炖盅

步骤4

开水直接倒进电炖煲,鸡骨水倒进炖盅,加2片姜片,盖盖子,开炖

步骤5

嘀嗒嘀嗒,4小时后,香喷喷的鸡汤出来了\^O^/

北芪党参红枣杞子鸡汤的烹饪技巧

水开了才放炖盅,炖盅里的不能放凉水,要放100摄氏度的!

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更新时间:2024/11/22 17:37:07