蒜香辣炒虾
蒜香辣炒虾的做法
步骤1
对虾剥壳，留尾部（为了美观～），挑泥肠，处理干净后加盐2勺，黑胡椒粉适量腌15分钟（我用的黑胡椒汁，就不用另加盐了）。步骤2
蒜切碎（不喜欢吃蒜，切片也可以，借味就行），姜切片，干红辣椒剪成小圈。步骤3
锅烧热，加橄榄油2勺，油不用太热就可以放蒜，姜和辣椒煸炒，炒香后加入对虾步骤4
加入1勺料酒、黑胡椒粉、盐适量、少量糖（提味）调味，炒至虾仁熟即可蒜香辣炒虾的烹饪技巧
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