杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋黄，全蛋，玉米油放入同一个容器中备用
步骤3
蛋白加砂糖打至干性发泡，就是提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角，打发蛋白的容器一定要干净无油
步骤4
把蛋黄全蛋玉米油搅拌均匀
步骤5
给步骤4筛入面粉
步骤6
把步骤5搅拌均匀，看不见粉即可
步骤7
取三分之一的蛋白与步骤6的蛋黄面糊混合
步骤8
把步骤7的蛋黄糊倒入蛋白，彻底混合均匀
步骤9
分装到小杯中，装八分满即可
步骤10
面糊装好后放入用180度预热好的烤箱，用180度烤15至25分钟即可