香酥小河虾
香酥小河虾的做法
步骤1
锅底放油，放入葱段姜丝爆香。
步骤2
放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆。
步骤3
放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐。
步骤4
翻炒均匀就可以关火了。香酥小河虾的烹饪技巧
1.小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆。 2.最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便。 3.可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。