清蒸酿豆腐
清蒸酿豆腐的做法
步骤1
每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；
步骤2
依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；
步骤3
锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；
步骤4
把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；
步骤5
热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；
步骤6
把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。