肉松
最近看到好多人自己做肉松，都说做法简单味道鲜美，所以我也心动了
上周末就自己试了一回，确实满简单的，当时还发了微博
没想到就有朋友想要配方了，说可以做给宝宝吃
所以立刻整理了下发博客啦
自己做的肉松感觉真心不比市售的差，就是要快点吃完
因为没有什么添加剂，坏的快
我直接放冰箱冷藏的，据说还能冷冻，吃之前回下温
肉松配粥或者配面包都可以，反正要尽快吃完~
肉松的做法
步骤1
买来的猪精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显
步骤2
洗干净，放入锅内加入姜片和小葱飞水
步骤3
捞出浮沫
步骤4
冲洗干净
步骤5
重新放入锅内，加水没过肉，大火煮开转小火煮15分钟
步骤6
取出沥干水分，装入保鲜袋中用擀面杖把肉敲散，这里一定要尽可能的敲散
步骤7
准备好调味料
步骤8
敲散的肉和调味料一起放入面包机内，略拌匀，开启果酱功能（1:20h）
步骤9
我用了一次果酱功能，第二次果酱功能还剩余48分钟的时候停止了，芝麻是在停止前几分钟加入的肉松的烹饪技巧
1、猪肉一定要尽量用精肉，如果带着筋膜肉就不容易敲散，做出来的肉松就不松散了 2、精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显，你想要什么效果就切成什么样子 3、擀面杖要尽量把肉块敲散，越散越好，这一步花了我较多的时间 4、每个面包机果酱功能不太一样，自己看着点，不要让肉松焦了