麻婆豆腐
一直很喜欢这道菜，麻辣开胃，非常可口！所以自学一下，想吃的时候，就不用非要去餐馆吃，自己做健康又卫生啊！
麻婆豆腐的做法
步骤1
准备好所需材料
步骤2
烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出
步骤3
锅里烧热油，放肉末下去翻炒
步骤4
肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香
步骤5
加入适量的水、酱油、鸡精炒一下
步骤6
加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可
步骤7
美味时刻，配着米饭，开吃，完美！麻婆豆腐的烹饪技巧
如果赶时间，不焯豆腐也可以的。