电饭锅蛋糕

步骤1

1鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄加入牛奶，糖搅拌均匀。 2然后加入面粉，搅拌均匀，没有颗粒就行。 3加入溶化的黄油搅拌均匀。待用 记得这个过程不能沾水，打蛋盆要擦干水。

步骤2

4蛋白加入糖，用打蛋器打发。糖分三次加入，每次加糖要打均匀，再加一次。打到牙签插在蛋白中不倒就行。 5然后把打发的蛋白，一半加入蛋黄液中搅拌均匀，再倒到另一半蛋白中，搅拌均匀，用切拌哦，记得不用圈拌，这样会起筋。

步骤3

7电饭煲胆涂上油，然后倒入蛋糕糊，抖下电饭煲，让气泡抖出，然后盖上盖，按下煮饭键，就可以了。 8电饭煲关火保温后，就用毛巾盖在出气口，二十分钟就把电饭煲倒立，电饭煲凉了会脱膜出来，切块就能开吃了。