土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法
步骤1
排骨先用开水绰一下，撇去浮末。辣椒土豆切丁，蒜切片，姜切丝，备用。
步骤2
蒜姜下锅小火翻炒出香味。电磁炉我用了两格炒菜模式。
步骤3
下土豆翻炒。炒菜模式四格。
步骤4
下排骨翻炒。
步骤5
加酱油上色。加桂皮翻炒至四成熟。
步骤6
加半锅凉水，开大火盖锅盖焖至汤水收干。
步骤7
加盐翻炒一分钟出锅。