甘藍炒桃膠
紫甘蓝的营养价值非常高，不但具有保健的功效，而且营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等
甘藍炒桃膠的做法
步骤1
甘藍（紫椰菜）清洗乾淨、切絲
步骤2
桃膠浸泡後清洗乾淨
步骤3
桃膠要先用清水大火煮10分鐘，撈起待用
步骤4
少於油爆香蒜頭
步骤5
甘藍炒至5成熟~
步骤6
加入桃膠一起翻炒3分鐘~加鹽、糖調味~
步骤7
調味後即刻盛碟~棒棒噠~甘藍炒桃膠的烹饪技巧
桃膠需浸泡12小時後再清洗乾淨喔~