霉干菜煲排骨

霉干菜煲排骨的用料

步骤1

排骨洗净过水，霉干菜用水泡发沥半干

步骤2

中高火橄榄油将砂糖炒出糖色下排骨和生姜，让排骨上糖色

步骤3

下料酒及霉干菜大火煮开，下盐调味

步骤4

下砂锅加大蒜，我加了整个因为蒜炖软之后非常入味好吃，而且增加香味，用砂锅可以保存水分的同时又可以均衡温度持续加温！下班做菜好帮手！

步骤5

煮开后改小火继续煲，40分钟左右可以加自己喜欢的其他配菜，黄花菜，鹌鹑蛋都是非常好吃的，可是我加了千张哈哈哈！豆香浓郁！

步骤6

小火十分钟后出锅！满厨房都是肉香！

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