香菇油菜
香菇油菜的做法
步骤1
香菇掰开洗净，并用开水卯熟，再用清水冲洗，沥干水备用。步骤2
油菜洗净，并将根与叶分开。步骤3
大蒜切片。步骤4
起油锅，放入蒜片爆锅后倒入先前洗好的香菇翻炒，火稍微调小一点，可加点水以防粘锅底。步骤5
翻炒后放入油菜根，再放菜叶，最后加上调料出锅即可。香菇油菜的烹饪技巧
翻炒的时候注意不要糊锅底，菜叶比菜根好熟，所以最后放入菜叶再加上调料就行啦！