啤酒鸡蛋
超级好做的懒人必会菜
啤酒鸡蛋的做法
步骤1
先把生鸡蛋煮熟，倒去热水用凉水浸泡后剥皮。
步骤2
用刀在剥皮后的鸡蛋上划几道，大概1㎝深
步骤3
把鸡蛋放入锅中，加入啤酒，我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的时间长一点，味道重一点，可多加。
步骤4
大火煮开，煮的过程中翻几次鸡蛋，让鸡蛋的划痕浸入啤酒
步骤5
煮开的啤酒鸡蛋中加入适量生抽和盐，转小火。Ps.生抽的多少决定了最后味道的咸淡，建议依个人口味酌情加入。。。
步骤6
小火慢炖的过程中让鸡蛋多多在锅中翻滚，这样才能吸足汤汁。
步骤7
等到锅中的汤汁煮干就可以出锅啦！来一张特写看看第二步中的鸡蛋是怎样划的。
步骤8
还不错吧！我做的比较淡，饿了又木有饭的时候可以空口吃。