诗文 | 芝麻面包条 |
释义 |
芝麻面包条
芝麻面包的做法步骤1 把120克牛奶,30克鸡蛋,20克白糖,3克盐,100克高筋面粉,100克全麦面包粉,50克低筋面粉,3克酵母,一起放进面包机,和面程序25分钟。第10分钟时放进去软化好的黄油。继续和面。步骤2 和好的面,放温暖处,盖湿布发酵40分钟左右。步骤3 发酵好的面团取出来排气,平均分成20克每个的小面团。搓圆,盖保鲜膜松弛15分钟。步骤4 每个小面团搓成长条状,烤箱发酵功能,发酵到二倍大。取出来刷上蛋奶液,撒上黑白芝麻步骤5 烤箱提前预热十分钟,180℃左右。中下层12分钟左右。步骤6 成品步骤7 成品芝麻面包的烹饪技巧刷表面蛋奶液是2调羹牛奶与2调羹蛋液混合而成的。每台烤箱温度不同,请根据自己烤箱的温度来控制时间与烤制的温度。烤的时间短,最好时时关注,以免烤糊了。 |
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